Recept - Zoete aardappelsalade met kip

In de zomer ervaar ik dat het een stuk gemakkelijker is om als avondeten een lekkere salade te eten. Je hebt niet altijd super veel trek maar wilt wel iets hebben wat vult. Ik zal eerlijk met jullie zijn dat als ik een keuze heb uit een vleesgerecht of een salade dan kies ik alsnog voor het vleesgerecht maar soms wat variatie in de keuken is wel goed voor ons.

Benodigdheden voor een salade voor 3 personen:

- 400/500 gram zoete aardappelblokjes

- 1/2 rode uien

- 1 zakje met mozzarella bolletjes

- 275 gram kipfiletblokjes

- 1 zakje kruiden na keuze ( Shoarmakruiden )

- 250 gram sla na keuze ( Sla melange )

- Sladressing na keuze ( Honing-mosterd )

- 1 eetlepel sesamolie ( Andere olie is natuurlijk ook mogelijk )

Bereidingswijze:

1. Doe de zoete aardappelblokjes die je over het algemeen al kant en klaar kan kopen in de supermarkt in een ruime pan met water en kook ze tot ze gaar zijn.

2. Meng de kipfiletblokjes met de het zakje kruiden en laat het even 5 minuten staan. ( Ik varieer ook wel eens met cajunkruiden maar kies wat jij het lekkerste zou vinden )

3. Giet de eetlepel met sesamolie in een wok en bak de gekruide kipfiletblokjes goudbruin.

4. Ondertussen snij je de rode uien in ringen. ( Kies zelf voor de hoeveelheid uien. Ben je een liefhebber dan 2 uien en anders zou ik er maar één in doen )

5. Zet de pan uit van de kipfiletblokjes als zij goudbruin zijn en doorbakken.

6. Zodra de zoete aardappelblokjes klaar is met koken en je kunt er met een vork in prikken dan kan je het water afgieten.

7. Doe de sla in een ruime bak of verdeel het in drie verschillende schalen.

8. Verdeel de zoete aardappelblokjes ( warm ) over de sla en voeg vervolgens daarna de gekruide kipfiletblokjes toe. ( Indien je liever een koude salade hebt dan is dat ook mogelijk en dien je deze ingrediënten eerst af te laten koelen of de vorige dag al te hebben gemaakt. )

9. Verdeel de rode ui over de salade eventueel kan je er ook nog reepjes paprika bij toevoegen voor extra groente.

10. Vervolgens doe je de mozzarella bolletjes erbij. ( Zelf snij ik ze altijd door twee om meer mozzarella verdeelt te hebben ).

11. Ten slotte verdeel je jouw eigen gewenste hoeveelheid sladressing over de salade en smullen maar.

Tip - Bak de ui en eventueel paprika kort mee met de kipfiletblokjes om een iets zachtere substantie te hebben en hierdoor zal de uiensmaak ook iets minder heftig zijn.

Het is niet een salade wat in 5 minuten klaar is maar wel echt een stevige maaltijdsalade om te serveren bij een barbecue of als hoofdmaaltijd te eten. Deel gerust jullie foto's op onze social media kanalen als je het recept ook hebt gemaakt.

Liefs,

Chantal

Reacties

Populaire posts van deze blog

Hoeveel soorten meloen zijn er?

Meloen is familie van de komkommer en dat betekend dat meloen eigenlijk ook geen fruit is maar een groente. Ja hier stond ik zelf ook wel even van te kijken. Meloenen worden in veel tropische en subtropische streken verbouwd maar ook groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden in de Nederlandse kassen. Meloenen laten zich heel goed kruisen tot andere soorten hierdoor is er een enorme variatie aan meloen te koop. In Nederland zijn er een aantal meloen soorten die veel voorkomen: Galia Meloen Watermeloen Cantaloupe meloen Piel de sapo meloen Charentais meloen Honing meloen Er zouden maar liefst 70 meloen soorten op de wereld bestaan maar wie weet is dit in de tussentijd zelfs al weer uitgebreid. Zo is er ook een Gwanipa meloen en een Oranje ananas meloen. Het spreekt voor zich dat alle meloen zoet zijn en dus heerlijk door een salade, als tussendoortje of dessert. Als ik een meloensoort zou moeten uit kiezen wat absoluut favori

Meer lezen

Kruidvat Hairstyling producten

Ik ben eigenlijk altijd wel weer op zoek naar fijne producten om mijn haar te verzorgen want ik heb helaas nog niet het perfecte product gevonden waar ik echt heel tevreden over ben. Ik stuitte zo tegen de Kruidvat hairstyling producten en besloot deze eens te proberen. Mijn kapsel zou in een mum van tijd klaar zijn voor een frisse start op school, het werk of een romantische date. Dit moeten we natuurlijk proberen met het volledige nieuwe redesign van de Kruidvat hairstyling producten en de toegevoegde nieuwe producten. Een greep uit de producten van de Kruidvat hairstyling producten: - Curls styling gel - Curls styling cream - Curls styling mousse - Sleek control serum - Messed up matte clay - Heat protected spray - Hold styling spray - Restyle fibre paste - Shine & care oil spray - Texture styling spraysl - Tough power gel - Volume booster pre-styling spray Ik heb zelf erg sluik haar waardoor volume echt wel een must is en er genoeg producten zijn die ik heb gekocht maar uite

Meer lezen

Review - Dr. Oetker Pizzaburger

Pizza daar kan je mij absoluut niet het bed voor uit krijgen want néé ik vind het niet zo heel erg lekker. Het is niet dat ik het vies vind maar het is niet zo mijn ding en als ik er dan één kies is het een kaas-ui pizza. Ja ik hoor je al lachen want dat is net een kaas-uienstokbrood haha. Al een tijd zag ik de Dr. Oetker pizzaburgers liggen in de schappen maar ik durfde het toch niet aan tot van de week. Ze waren bij de Dekamarkt in de reclame dus deed ik mijn stoute schoenen aan en nam ik ze mee. De pizzaburger is in drie verschillende smaken te verkrijgen: - Dr. Oetker pizzaburger salami - Dr. Oetker pizzaburger diavolo - Dr. Oetker pizzaburger speciale Wij kochten de Dr. Oetker salami en diavolo variant. Eerste indruk Toen ik de doos open deed kwamen daar twee plastic verpakkingen eruit met burgers. In elke verpakking zit een bovenkant en onderkant die je zelf na het bakken op elkaar moet leggen. De onderkant is redelijk goed belegd en de bovenkant is be

Meer lezen

Leven van twee zussen

Zoeken in deze blog